職位描述：
1.執(zhí)行公司工作目標，協(xié)助完成連鎖店餐品品質(zhì)、人員發(fā)展、系統(tǒng)建立等營運指標；
2.處理區(qū)域日常事務(wù)，負責廚部管理工作，廚部日常運作優(yōu)質(zhì)、順暢、安全進行；
3.對連鎖店廚部的安全、衛(wèi)生、消防工作負責；
4.監(jiān)督下屬員工執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作態(tài)度與表現(xiàn)；
5.統(tǒng)籌并合理安排廚部人力、物力；
6.做好廚部的日常管理工作，冷靜并妥善處理日常事務(wù)，尤其是突發(fā)事件；
7.保障連鎖店的出品質(zhì)量，同時能夠按要求完成新產(chǎn)品的研發(fā)、制作；
8.做好廚部員工的思想工作和培訓工作，制定內(nèi)部培訓計劃并落實措施;
9.同上級、員工保持良好溝通，有問題建議及時知會上級；10.不斷鞏固和完善自身業(yè)務(wù)水平與專業(yè)知識。