【敔山灣院區(qū)】招聘醫(yī)院/護(hù)理院廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)管理并完善廚房各項(xiàng)工作，培訓(xùn)并輔導(dǎo)廚房員工的技能及規(guī)范操作;
2、對(duì)廚房的成本管控、出品品質(zhì)、食品安全等有深刻的認(rèn)知，并全權(quán)負(fù)責(zé)；
3、吃苦耐勞，能適應(yīng)長(zhǎng)期快節(jié)奏的工作環(huán)境，有良好的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心、高效的執(zhí)行力。
4、對(duì)公司下發(fā)文件的貫徹及落實(shí)，及時(shí)將營(yíng)運(yùn)期間有關(guān)情況上報(bào)給主管領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行協(xié)商與處理。
5、制定每周菜單，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排護(hù)理院老人營(yíng)養(yǎng)餐，綜合院體檢自助餐，及員工餐。
任職要求：
1、年齡50歲以下，5年以上廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握廚房訂貨，備貨、倉(cāng)儲(chǔ)等專(zhuān)業(yè)操作；
3、具備一定的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，帶領(lǐng)廚房高效執(zhí)行完成任務(wù)