崗位職責：
1.食堂管理:制定相關制度，完善食堂標準，保食堂衛(wèi)生及食品安全；
2.負責后廚、員工食堂管理工作，包括衛(wèi)生清潔消毒、餐飲供應、廚房管理等，為客戶、員工提供安全的餐食服務；協(xié)助正常出餐，負責早餐、午輔餐的出餐；
3.負責廚房及員工食堂公共區(qū)域的日常衛(wèi)生、大清掃計劃的制定并組織實施，確衛(wèi)生質量達標；
4負責廚房設施設備的日常維修及保養(yǎng)計劃的制定并組織實施，保設施設備正常運行；
5、規(guī)范食材原材料采購下單、驗收、領用，杜絕徇私舞弊違規(guī)行為
4.完成上級領導交辦的其他工作。